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梅雨明けが近くなり、暑さが厳しくなり始めるころ、二十四節気では【小暑(しょうしょ)】といいます。
今年2023年は、7月7日です。
この日から「立秋」 ※今年は8月8日です。までを「暑中」といい、暑中見舞いの便りを送りあう風習もありますね。
小暑に入ると間もなく梅雨が明けて、本格的な夏の到来!
この時期にオススメの食材は青じそ。
青じそはカラダを温めてくれますので、夏風邪予防にピッタリです。
もう一つ旬を迎える食材の新ショウガ。
さっぱりと食べられる、ショウガご飯はいかがですか。
初夏にピッタリのご飯です。